Лучшие электрические мясорубки: рейтинг 2023 года

Комплектация мясорубок

Требуется знать базовую комплектацию электромясорубки. Стандартно в механизме обязаны быть:

• Горловина, скрепляющаяся с электродвигателем. На ней фиксируются все прочие детали;
• Шнек, подвижная спираль с креплением для ножей и решёток. Бывает также пластмассовым (предназначен работы с тестом), подталкивает продукты от входа к выходу;
• Решётки, по 3 в наборе с разным диаметром отверстий, влияющим на величину готовой продукции;
• Металлические ножи, в приоритете самозатачивающиеся, из добротной стали. У бюджетных со временем затупляются и исправить это возможно только в сервисном центре либо мастерской;
• Лоток, вставляемый в горловину. Внутрь загружается порция, нуждающаяся в измельчении;
• Толкатель из пластика, защищающий пальцы и помогающий загрузке.

Хороши модели от Moulinex. Обычно они сравнительно нешумные. Простейшей считается Moulinex DRA, в ней есть решётка с большими отверстиями и насадка “кеббе” (для пустых трубочек и фаршированных сосисок). Маленькой семье подойдёт экономная Moulinex Е12. Moulinex DR7 — более мощная, в комплекте есть насадка для узорного печенья.

Немецкие стандарты, надёжность и относительную бюджетность гарантирует Braun. В комплекте у Braun G1300K идёт насадка “кеббе”.

• Техническое обслуживание и ремонт кофемашин Delonghi: ключевые особенности

• Какую стиральную машину выбрать? Рейтинг лучших моделей и новинок 2021 года

• Напольный вентилятор: обзор лучших вариантов для квартиры и частного дома

Как работает профессиональная мясорубка

Итак, разберемся, как работает профессиональная мясорубка

Это поможет в дальнейшем понять, на какие особенности конструкции стоит обращать внимание. Мясорубка состоит из следующих элементов:

• ножи, с помощью которых происходит размельчение мяса и других продуктов;
• двигателя;
• шнека;
• решёток.

При работе с мясорубкой продукт помещают в специальную горловину, откуда он попадает на шнек, который продвигает мясо к ножам. Затем фарш проходит через решётки и собирается в ёмкость. Вся система приводится в действие электрическим двигателем.

Как мы видим, принцип работы агрегата достаточно прост. Однако конечный результат и производительность оборудования напрямую зависит от характеристик всех узлов и элементов.

Какую мясорубку Bosch лучше купить

Сегодня в нашем рейтинге были представлены 7 лучших мясорубок от немецкого бренда Bosch. Все устройства компании отличает не только высокое качество сборки, но и оптимальная мощность, обеспечивающая быстрое измельчение продуктов. Все мясорубки в нашем рейтинге оснащены отсеком для хранения насадок внутри корпуса прибора и удобными прорезиненными ножками. Такие устройства станут незаменимыми помощниками на кухне!

Тем, кто в основном, хочет получить от кухонного девайса качественное измельчение мяса в фарш, стоит обратить внимание на бюджетные модели:

• MFW 2520.
• MFW 3520.
• 3630.
• 45020/45120.

Любителям кулинарных экспериментов понравятся многофункциональные устройства с дополнительным набором насадок. Такие модели есть в нашем рейтинге, это:

• MFW 3640A.
• MFW 68660.

Самой быстрой работой отличается мясорубка Bosch MFW 68660. Ей под силу измельчить 4,3 кг мяса всего за минуту.

При выборе электрической мясорубки важно обращать внимание не только на цену, но и на мощность прибора, а также – возможность выбора дополнительных насадок. Ведь, одни устройства смогут качественно измельчить мясо, а другие способны стать полноценной альтернативой кухонному комбайну. Удачных покупок! СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен

Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного

Удачных покупок! СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен. Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного

Недорогие модели

Бюджетный – не значит плохой. Все предложенные модели может быть и не имеют расширенного функционала, но со своими прямыми обязанностями справляются на отлично.

Polaris PMG 1852 RUS

Цена от 2 400 рублей.

Производительная мясорубка без лишних наворотов. Мощности хватит для переработки любого мяса. Ножки прорезинены – устройство стоит намертво даже при работе на максимальной мощности.

В комплекте две решетки, с помощью которых можно регулировать степень плотности фарша. Агрегат работает 3 минуты, затем 10-ти минутный отдых.

Polaris PMG 1852 RUS

Достоинства

• высокая производительность;
• система реверса;
• прорезиненные ножки;
• легко мыть;
• красивый дизайн;
• цена.

Вам будет интересно: ТОП 10 лучших хлебопечек для дома: обзор популярных моделей, характеристики и отзывы Недостатки

скудная комплектация.

UNIT UGR-457

Цена от 3 490 рублей.

Электромясорубка с высоким качеством сборки, простая и удобная в эксплуатации. В комплекте имеется насадка для домашних колбасок и кеббе. Прибор оснащен функцией медленной прокрутки. В широкую горловину проходят крупные куски мяса, усилия для проталкивания к шнеку не требуются.

UNIT UGR-457

Достоинства

• производительность и мощность;
• функция медленной прокрутки;
• простая сборка;
• устойчивые прорезиненные ножки;
• кнопки с подсветкой.

Недостатки

• короткий сетевой шнур (1 м);
• нож и насадки для фарша быстро покрываются ржавым налетом.

Marta MT-2086

Цена от 1 635 рублей.

По более низкой цене хорошую электромясорубку с ножами из нержавеющей стали, реверсом и защитой от перегрузки купить уже нельзя. Мощность у нее не такая высокая, как в предыдущих моделях, но со своей функцией справляется. Устройство имеет вполне симпатичный дизайн и 6 вариантов расцветки.

Marta MT-2086

Достоинства

• цена;
• качественная сборка;
• хорошо прокручивает мясо.

Недостатки

• запах пластика в первые дни эксплуатации;
• все продукты, предназначенные для измельчения, надо мелко резать;

Galaxy GL 2410

Цена от 2 725 рублей.

Симпатичная недорогая модель с теркой и шинковкой в комплекте. Филе мяса и рыбы перемалывает без труда. Функция реверса поможет очистить сопло от налипших жил и мелких косточек. Также есть ломтерезка и насадки для кеббе и колбасок.

Galaxy GL 2410

Достоинства

• много дополнительных насадок;
• острый нож;
• хорошо трет овощи.

Недостатки

• есть первоначальный запах;
• шумная.

Какой фирмы самые качественные профессиональные мясорубки

Каждое оборудование на кухне заведения должно себя оправдывать. Будет не рационально приобретать мясорубку с производительностью 500 кг/ч, если основным блюдом заведения является пицца. для небольших заведений подойдут компактные модели итальянских брендов Fimar, Vortmax или китайские Gastrorag, Hurakan. Ресторанам и столовым можно рассмотреть линейки торговых марок Apach, Fama (Италия), Торгмаш Пермь (Россия) или Торгмаш Барановичи (Беларусь).

Для ресторанов важно качество и скорость оборудования, чтобы не заставлять ждать гостей своего блюда

Поэтому стоит обратить внимание на мясорубки с производительностью от 200 кг/ч. Хорошо себя зарекомендовал итальянский бренд Sirman

Производитель предлагает не только оборудование в разных ценовых категориях, но и дополнительные функции. Например, измельчитель сыра или специальные насадки для томатного соуса.

Мощные мясорубки от российского бренда АВАТ идеальны для профессиональной кухни. Основное их назначение — это изготовление фарша из мяса и рыбы, а также приготовление котлетной массы и начинки для колбасных изделий.
Популярный производитель профессионального оборудования ELECTROLUX (Италия) также предлагает ряд моделей мясорубок, отличающихся высокой производительностью и долгим сроком эксплуатации.

Для столовых выгодно приобретать более мощные устройства и обращать внимание на комплектацию Некоторые мясорубки имеют дополнительные насадки, позволяющие измельчать овощи, готовить пюре и рыхлить тесто.
Итальянские бренда Sirman, Fimar и Apach предлагают мясорубки с производительностью от 500 кг/ч. Они отлично справляются с объемом работы в общепитах

Для цехов по производству полуфабрикатов, колбасной продукции подойдут промышленные мясорубки финской компании KT (Koneteollisuus) или итальянской Sirman. Производительность таких машин достигает 1,5 тонны в час.

Последние материалы из раздела «Товары для кухни»

Топ 10 средств для мытья посуды

Домохозяйки выбирают лучшее средство для мытья посуды по нескольким факторам: эффективность мытья, экономичный расход, цена, приятный …

Бюджетные кухонные измельчители. Топ лучших предложений

Кухонные измельчители считаются теми приборами, которые находят высокую востребованность у современных кулинаров. Однако достаточно …

Кухонные измельчители с блендером. Топ лучших предложений

Кухонные измельчители с блендером – это незаменимые приборы, с которыми многие кулинарные операции становятся гораздо проще в …

Кухонные измельчители-мультирезки. Топ лучших предложений

Кухонные измельчители-мультирезки обычно оснащены набором ножей с разными насечками. Поэтому данные бытовые приборы можно уверенно …

Кухонные измельчители с теркой. Топ лучших предложений

Если нужна красивая соломка, кубики или колечки на салат, не обойтись без кухонного измельчителя с теркой. Простые модели идут с 1-2 …

Кухонные измельчители с большой чашей. Топ лучших предложений

Когда готовишь на большую компанию, то требуются кухонные приборы, способные перерабатывать достаточное количество продуктов. И в …

Электрическая мясорубка или кухонный комбайн?

Многие пользователи не хотят загромождать рабочее пространство на кухне и предпочитают приобрести кухонный комбайн, который, по их мнению, также справится с перемалыванием мяса. Но, при всем обширном функционале комбайнов, приготовить качественный фарш ему не под силу. Здесь принципиальная разница в мощности этих устройств.

Двигатели мясорубок больше подходят для обработки жилистого, твердого мяса. Производительность у них тоже выше в разы. Поэтому, если вы настроены именно на разнообразные мясные и рыбные блюда, сделайте выбор в пользу электромясорубок. Тем более на рынке сейчас есть много моделей с обширным функционалом в разных ценовых категориях.

Что нужно знать при выборе профессиональной мясорубки

При выборе профессиональной мясорубки надо учитывать мощность, производительность, систему измельчения, дополнительные функции исходя из потребностей вашего предприятия

Также надо обратить внимание на качество и материалы ножей и других деталей, которые соприкасаются с продуктами. Они должны легко сниматься и быть из пищевой стали

Качество и вкус конечного продукта зависят не только от количества ножей, но и от отверстий решётки. Чем меньше отверстий, тем грубее помол.

Хорошая мясорубка имеет систему охлаждения двигателя, которая обеспечивает непрерывную работу, и функцию реверса, которая в случае наматывания жил или попадания кости позволяет разблокировать шнек, не прибегая к разборке и очистке оборудования.

Узнайте о способе загрузки сырья. При ручном способе подачи работник должен закладывать сырье в приемный лоток и отслеживать процесс. Автоматическая загрузка не требует участия персонала — продукт подаётся автоматически.

Насадки и сопутствующие товары

Электромясорубки могут выполнять дополнительные функции: измельчать и нарезать овощи, отжимать сок, готовить купаты, рыхлить тесто, тереть сыр. Насадки для этих нужд могут входить в комплектацию или продаваться отдельно.

Если вы управляете пивным баром, где большую часть меню составляют фирменные колбаски, или мясным цехом, то насадки для купатов будет недостаточно. Гораздо быстрее и качественнее с этим справятся колбасные шприцы.

Для формирования котлет и заготовок для гамбургеров из мясного или рыбного фарша рекомендуется приобрести специальный механический пресс. Это незаменимый аппарат в сфере фастфуда.

Чтобы перемешивать до однородного состояния большой объём фарша, применяются фаршемешалки.

На этом наш обзор профессиональных мясорубок подошел к своему завершению. Надеемся, что помогли ответить на интересующие вас вопросы и подобрать лучшую профессиональную мясорубку. Удачных покупок!

Лучшее соотношение цена и качество

Здесь мы собрали достойные модели в средней ценовой категории, опираясь на рекомендации пользователей.

Moulinex ME 2091

Цена от 4 999 рублей.

Мулинекс представляет качественный агрегат для изготовления фарша с дополнительными терками и шинковкой. Эту мясорубку хвалят и покупатели, и эксперты, и мастера. На пластиковом корпусе есть удобная выемка для переноски устройства.

Moulinex ME 2091

Достоинства

• компактность;
• легкость в эксплуатации;
• надежность;
• дополнительные насадки.

Недостатки

• нет реверса;
• плохо справляется с жилистым мясом.

Bosch MFW 67600

Цена от 7 850 рублей.

Модель от именитого концерна является уже полупрофессиональным устройством. Электромясорубка имеет реверс, отсеки для насадок и кабеля, удобную ручку для переноски. Можно мыть в посудомоечной машине.

Соединение шнека и мотора – металлическое. Шестеренки внутри агрегата изготовлены из качественно пластика. По обзорам от экспертов – это лучшая мясорубка в своей ценовой категории.

Bosch MFW 67600

Достоинства

• высокая производительность;
• качественная сборка;
• крепкий корпус;
• перемалывает любое мясо;
• относительно тихая работа;
• хорошая заточка ножей.

Недостатки

• мало насадок (две решетки);
• короткий шнур (1 м).

Panasonic MK-G1800PWTQ

Цена от 12 500 рублей.

Фирма-изготовитель Панасоник представляет полупрофессиональную мясорубку японской сборки по ощутимой цене. Максимальное время непрерывной работы составляет уже до 15 минут. Оборудована металлическими шестернями. Кнопки механические, тугие, ребенок случайно включить устройство не сможет.

Panasonic MK-G1800PWTQ

Достоинства

• качественная сборка;
• длительная непрерывная работа;
• перемалывает все виды мяса;
• относительно низкий уровень шума.

Вам будет интересно: Рейтинг 8 лучших аэрогрилей по отзывам экспертов и покупателей Недостатки

• короткий шнур (0,9 м);
• мало насадок;
• цена.

Популярные производители кухонных электрических мясорубок

Очень многие хорошо помнят то время, когда мясорубка применялась исключительно для приготовления фарша. В настоящее время они значительно усовершенствовались и приобрели множество полезных функций. Производители этих устройств в условиях жесткой конкуренции постоянно улучшают свою продукцию, делают ее более удобной и доступной для потребителей.

Среди них наиболее популярными брендами считаются следующие:

• Philips. Длительное время специализируется на выпуске электроники и бытовой техники. Его продукция, в том числе и все типы мясорубок с металлическими шестернями, отличается надежностью и высоким качеством.
• Redmond. Данный бренд на российском рынке представлен отечественной торговой маркой «Технопоиск» и успешно работает с 2007 года. Основное направление – производство бытовой техники. Выпускаются практически все основные наименования в самом широком ассортименте. Продукция постоянно улучшается и совершенствуется с учетом пожеланий и предпочтений потенциальных клиентов.
• Panasonic. Известная японская компания с многолетней историей. Выпускает качественную электронику и товары бытового назначения. В их число входит широкий выбор электрических мясорубок с металлическими движущимися деталями. Они отличаются высоким качеством, производительностью, надежностью и продолжительной эксплуатацией.
• Moulinex. Изначально французская фирма, основанная в 1922 году. Постепенно ее продукция уверенно завоевала многие международные рынки. Основное направление деятельности – производство высококачественной кухонной бытовой техники. Все изделия оборудованы простым и понятным управлением, красивый внешний вид создан на основе современных дизайнерских разработок.
• Marta. Российская компания, выпускающая различную электронную технику. Среди широкого перечня изделий стоит отметить качественные мясорубки для дома, имеющие немало дополнительных функций. Продукция очень популярна среди потребителей, поскольку в ней оптимально сочетаются цена и качество, высокая производительность и надежность.
• Gemlux. Еще один российский бренд, существующий с 2015 года. Производит несколько категорий бытовой техники для кухни. Вся продукция отличается красивым современным дизайном и доступными ценами.
• Unit. Австрийский производитель, работающий с 1993 года. Выпускает различные товары для кухни, в том числе, много мелкой бытовой техники. Качественные и производительные изделия вполне возможно приобрести по доступным ценам.

Мясорубка Торгмаш МИМ-80

Мясорубка Торгмаш Беларусь МИМ-80 с системой ножей 1/2 Unger предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.

Мясорубка Торгмаш МИМ-80

Достоинства:

• Мясорубка оснащена функцией Реверс
• Установлен практически бесшумный червячный редуктор
• Машина выпускается с облицовкой из нержавеющей стали
• Мощность установленного двигателя, кВт 0,55
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,81
• Род тока однофазный переменный
• Мясорубка имеет номинальное напряжение, В 220
• Частота вращения шнека, об/мин 187
• Профессиональная модель

Недостатки:

Не найдено

Критерии выбора хорошей мясорубки

Оценивая качества электромясорубок разных марок, мы руководствовались перечисленными ниже характеристиками, надеемся, что в выборе достойной машины для обработки продуктов, вы будете руководствоваться ими:

Мощность

Производители часто указывают этот параметр в двух вариантах: номинальная мощность (варьируется обычно в пределах от 130 до 850 Вт) и максимальная (в некоторых моделях может достигать 3000 Вт при блокировке вала). Модели с номиналом до 200 Вт обычно способны справиться только с самым мягким и чистым мясом, компактные мясорубки средней мощности (300-600 Вт) уже менее привередливы к прожилкам, а самые мощные приборы (650-850 Вт) рубят практически всё.

Производительность

Таким термином обозначается количество мяса, перерабатываемое устройством в единицу времени. Производительность бытовых электрических мясорубок может составлять от 0.5 до 4.5 кг в минуту и зависит от: запаса мощности двигателя, материала и качества ножей, а также конструкции и скорости вращения шнека. Наиболее производительные модели больше подойдут для больших семей и заготовок на длительное время.

Насадки

В комплект некоторых моделей дополнительно могут входить:

• Овощерезки различной конфигурации;
• Соковыжималки (цитрус-пресс или шнековая для выдавливания сока с мякотью);
• Насадки для кеббе, набивки колбас или формовки печенья.

Лучшие в 2019-2020 году (по мнению экспертов и по отзывам покупателей) модели электрических мясорубок представлены в нашем рейтинге.

Итоги

Характеристики недорогих мясорубок до 5000 рублей свидетельствуют о том, что и дешёвые товары могут исправно и долго служить на кухне, радуя хозяев бесперебойной работой.

• Электрошашлычница — как выбрать: виды и характеристики, обзор лучших моделей от бюджетных до премиальных, их преимущества и недостатки
• Как правильно выбрать лучший аэрогриль: характеристики, функциональность, принцип работы, обзор и рейтинг популярных
• Ленточная пила для мяса и костей: как выбрать лучший вариант, рейтинг ТОП-10 самых популярных моделей, их плюсы и минусы, советы по применению и уходу
• Вакуумный упаковщик для продуктов: виды, характеристики, как выбрать оптимальный, обзор популярных моделей с их плюсами и минусами, советы опытных владельцев