Выбираем мясорубку электрическую: рейтинг лучших

Bosch MFW 45020 – оптимальное соотношение цены и функциональности

Мясорубка справляется с переработкой разного мяса. Легко измельчает прожилки и хрящики, благодаря достаточной мощности. Устройство способно за минуту произвести до 2, 7 килограмм фарша.

Стандартной комплектации, включающей два диска с перфорацией разного диаметра и специальную насадку для колбасок, хватит для выполнения большинства задач. В модели предусмотрен реверсивный режим прокрутки.

В случае если мотор при большой нагрузке перегреется, сработает автоматическое отключение, что защитит от поломки. В конструкции корпуса есть два отсека: один для кабеля, другой для удобного хранения аксессуаров.

Достоинства:

• предельная мощность – 1600 Вт;
• недорогая – 5 тыс. р.

Недостатки:

• неплотная фиксация пластикового загрузочного лотка;
• шумная работа;
• минимальная комплектация.

Bosch MFW 67440

Универсальная электромясорубка с идеальным сочетанием надежности сборки, производительности и функциональности. Рыночная цена – около 9,5 тысячи рублей, с учетом акций и скидок можно найти за 7,5 тысяч рублей.

Преимущества модели:

• Высокая мощность мотора – 700 Вт.
• Максимальная допустимая загрузка – 3,6 кг продукта в минуту.
• Использование не только для приготовления мясных и колбасных изделий, но и для подготовки других продуктов – нарезки овощей, терки сыра, дробления орехов.
• Комплектация большим количеством сменных насадок и дисков для формовки. Материал – нержавеющая сталь – обеспечивает длительный срок службы.
• Привлекательное оформление.
• Интегрированное отделение для хранения деталей и кабеля.
• Стыковочная деталь между двигателем и вращающимся элементом изготовлена из металла.
• Встроенный тепловой индикатор для блокировки при перегреве. Шнек останавливается и при пиковых нагрузках, для избавления от волокон при переработке жилистого мяса предусмотрен реверсный ход.

Bosch MFW 68640

Удобная мясорубка премиум-класса – безотказный помощник для хозяйки. Мощный 800-ваттный зверь поражает своей продуктивностью. За одну минуту прибор способен перемолоть до 4,3 кг продуктов. Габаритная мясорубка выдерживает 10 минут работы без перерыва. Поразительные технические параметры удовлетворят как запросы большой семьи, так и серийного производства.

У модели много достоинств:

• Крепкий пластиковый корпус, надежный лоток для загрузки из металла, стальные нержавеющие ножи.
• Расширенная комплектация – в набор вошли измельчитель фарша, 3 терки разной перфорации, диск для шинковки, соковыжималка-пресс, насадки для создания сосисок и сарделек, начинки домашних колбас, готовки кеббе.
• Модель признана лидером линейки по надежности сборки. Великолепное решение для интенсивного применения, например, в системе общепита. Профессиональная техника для приготовления мясных полуфабрикатов в бытовых условиях.
• Острые шнеки справляются с мясом любой жесткости и жилистости. При наматывании жил на нож рекомендуется использовать обратный ход для безопасного извлечения волокон.

Bosch MFW 3850B – богатая комплектация

Модель имеет предельную мощность 1800 Вт, чего вполне достаточно для измельчения даже жёстких и жилистых кусков.

Производительность устройства составляет 2 килограмма в минуту. Корпус мясорубки выполнен из высококачественного противоударного пластика. Конструкция решает проблему хранения шнура и аксессуаров, так как предусматривает для них специальные отсеки.

Благодаря реверсивному режиму шнек поворачивается в обратном направлении, а это позволяет избавляться от забивания отверстий при работе с мясом. Комплектация состоит из трёх дисков с перфорацией различного диаметра, насадки для колбасок и кеббе, шинковки и нескольких тёрок.

Достоинства:

• предельная мощность – 1800 Вт;
• две скорости;
• прорезиненые ножки для устойчивости.

Недостатки:

Технические характеристики мясорубок Бош

При выборе любой мясорубки мы в первую очередь обращаем внимание на ее технические характеристики. Кроме того, достаточно важным аспектом является безопасность, долговечность и стоимость эксплуатации изделия

На этих вопросах давайте и остановимся в нашей первой части.

Мощность мясорубок Бош

Одним из главных критериев для любой мясорубки является ее мощность. От этого параметра напрямую зависит ее производительность, требования по подготовке мяса к переработке, и конечно долговечность.

Итак:

• Официально на наш рынок компания Бош поставляет 14 моделей бытовых мясорубок с мощностью от 500 до 800Вт. Модели мощностью от 500Вт могут достаточно успешно справится с крупными сухожилиями. А модели мощностью в 800Вт способны перекрутить даже мелкие хрящи. Для бытового использования этого считается достаточно.
• В то же время иногда на сайтах и в магазинах, как на видео, вы можете встретить модели, для которых указана мощность, например, в 2200Вт. Тут не стоит поддаваться сиюминутным слабостям и считать, что вам повезло. Дело в том, что это максимальная мощность. Например, для модели MFW3520G с номинальной мощностью в 500Вт максимальная мощность составит 1500Вт.
• Под максимальной мощностью производитель подразумевает такую мощность, при которой происходит блокировка двигателя. То есть любой двигатель может работать с определенными перегрузками. Как долго это уже другой вопрос. Так вот максимальная мощность эта та мощность, которую двигатель способен кратковременно выдержать без поломки.

Производительность мясорубок Бош

Еще одним весомым фактором является производительность мясорубок. Ею производитель пытается завлечь покупателя далеко не всегда отображая ее корректно или умалчивая определённые детали.

Так как производительность напрямую зависит от мощности мясорубки, то при всем желании изделие мощностью в 500Вт, не может перерабатывать мяса больше чем изделие в 1000Вт. Так для моделей мощностью в 500Вт нормой является производительность от 0,8 до 1,2 кг/мин. А для моделей в 800Вт норма будет от 1 до 1,5 кг/мин.
В то же время, например, для модели MFW68680 заявленная производительность составляет аж 4,3 кг/мин при мощности изделия в 800Вт. Согласитесь разительная разница.
Дело в том, что компания Бош, да и другие производители, идут на определенные хитрости. Заявленную производительность они определяют исходя из идеальных условий

Например, переработка уже не мяса, а мелко помолотого фарша или идеального мелко порубанного филе.
Исходя из этого, наша инструкция советует обращать внимание на эти данные только как полезную информацию и не более того. Ведь в домашних условиях вы вряд ли будете перерабатывать десятки килограммов мяса, да еще и на скорость.

Защиты и другие технические аспекты мясорубок Бош

В то же время некоторым техническим аспектам покупатели часто уделяют мало внимания, а они очень важны

Из-за этого и производители не акцентируют на них внимание, а очень зря, любая электрическая мясорубка bosch может похвастаться хорошим подбором защит

Итак:

• В первую очередь это защита от перегрузки. Ведь в случае заклинивании мясорубки, что достаточно часто происходит при попадании костей, электродвигатель может сгореть. Для исключения этого применяют различные тепловые, электрические или механические защиты.
• В мясорубках Бош применяются механические предохранители. Суть данного устройства сводится к тому, что шнек сцепляется с двигателем при помощи специально рассчитанной пластиковой шестерни. При превышении крутящего момента она ломается, чем исключает заклинивание двигателя. Заменить такой предохранитель вы легко можете своими руками. Для этого потребуется только сам предохранитель и отвертка.

Снимаем шнек мясорубки

Если мясорубка работает, а шнек не проворачивается, то скорее всего у вас сломался предохранитель. В этом случае прежде всего следует снять шнек с привода.

Шнек без предохранителя

После этого, используя отвертку, снимаем поврежденный предохранитель.

Предохранитель для мясорубки Бош

Приобретаем новый предохранитель и ставим его на место старого

Сразу обратите внимание нагрузка на данный элемент достаточно существенная поэтому склеить или соединить поломанные элементы каким-то другим способом не удастся.

Шнек мясорубки Бош

После установки у нас должен получится шнек как на фото.
Им сразу можно пользоваться без никаких ограничений.

Еще одним весомым плюсом, которым кстати обязательно должны снабжаться все электрические мясорубки до 1,5 кВт, является реверс. В этом режиме шнек мясорубки вращается в обратном направлении, что позволяет при заклинивании или перегрузке изъять кусок кости, попавший в мясорубку.

ТОП-5: Лучшие электрические мясорубки для дома 2021 года

Электрическая мясорубка – достаточно универсальная вещь. С её помощью можно приготовить целое множество различных блюд, и именно поэтому она является одним из самых популярных предметов бытовой техники. С каждым годом ассортимент только растёт, добавляются новые полезные функции, совершенствуются старые характеристики. И в этом году лучшими стали следующие пять моделей.

Kitfort КТ-2106

Стильная и популярная электрическая мясорубка для кухни (4 000 руб.)

Kitfort КТ-2106

Это весьма популярная мясорубка от компании Kitfort, Россия. Номинальная мощность устройства составляет 500 Ватт, что считается оптимальной величиной для периодического использования. Модели с подобной мощностью, как правило, тише и менее энергозатратны, однако больше подходят для мягкой пищи. В комплекте идёт несколько насадок для различных целей, а также три диска для фарша (3, 5 и 7 мм). Корпус мясорубки изготовлен из пластика, который достаточно быстро нагревается, а значит с устройством будет сложно работать непрерывно в течение долго времени. В целом, устройство от Kitfort – это неплохой вариант за приемлемую стоимость.

Основные характеристики

• Мощность: номинальная — 500 Вт максимальная — 1200 Вт
• Производительность: 1 кг/мин
• Система реверса: есть
• Насадки: насадка для приготовления колбас, насадка для кеббе, диск для фарша
• Диск для фарша: 3 в комплекте, диаметр отверстий 3 мм, 5 мм, 7 мм
• Насадка для приготовления колбас: 1 в комплекте
• Материал корпуса: пластик
• Габариты (ШxВxГ): 345x314x167 мм
• Вес: 3.4 кг

Мясорубка Kitfort КТ-2106

Видеообзор

Преимущества:

• Тихое устройство
• Высокая производительность – 1 кг/мин
• Есть три насадки – для колбас, кеббе и фарша, а также три диска с отверстиями диаметром 3, 5 и 7 мм
• Есть функция реверса
• Доступная цена

Недостатки:

• Недолговечные ножи из стали
• Быстро нагревается
• Загрузочный отсек двигается во время работы

REDMOND RMG-1223

Популярная недорогая мясорубка с хорошей системой безопасности (3 600 руб.)

REDMOND RMG-1223

Четвёртую позицию в топ-5 занимает бюджетная модель от российского бренда Redmond, отличающаяся особенной безопасностью. Хотя фактическая мощность мясорубки (300 Ватт) может показаться недостаточной, устройство может работать и на 1000 Ватт, а общая производительность составляет 1 кг/мин. Эта модель также изготовлена из пластика, поэтому нагревается довольно быстро. Однако стоит отметить, что устройство автоматически отключается при перегреве, предотвращая возможные небезопасные ситуации. Вы сможете продолжить работу как только температура придёт в норму, но ждать придётся довольно долго.

Основные характеристики

• Мощность: номинальная — 300 Вт, максимальная — 1000 Вт
• Производительность: 1.5 кг/мин
• Система реверса: есть
• Насадки: насадка для приготовления колбас, насадка для кеббе, диск для фарша
• Диск для фарша: 2 в комплекте
• Скорость вращения шнека: 240 об/мин
• Материал корпуса: пластик
• Габариты (ШxВxГ): 435x290x135 мм
• Вес: 2.2 кг

Мясорубка REDMOND RMG-1223

Видеообзор

Преимущества:

• Автоотключение при перегреве, поможет избежать неприятных инцидентов и скорой поломки
• Достаточно мощная и быстрая
• Малогабаритная, вес – всего 2.2 кг
• Есть насадка для приготовления колбас, кеббе и два диска для фарша
• Бюджетная стоимость

Недостатки:

• Короткий шнур питания (0.8 м)
• Долго остывает
• Не очень качественная сборка

Основные критерии выбора

Главный принцип работы электромясорубки заключается во вращении шнека с помощью электродвигателя. Продукт, попадая внутрь, измельчается острыми ножами, проходя через отверстия решеток, превращается в фарш.

Бюджетные модели работают на простом и механическом двигателе. Имеют обычный переключатель и более скудные скоростные режимы, по сравнению с дорогими. Они — более бесшумные и компактные.

Профессиональная или более новая управляются при помощи специального микропроцессора. Небольшая электронная плата, в которой прописан определенный цикл действий. Мощность и производительность, конечно намного выше, но уровень шума тоже высок. Отлично справляется с жилистым мясом и хороша для куриных костей.

Перед тем, как выбрать качественную и хорошую мясорубку, первым делом необходимо ознакомиться с ее функционалом, набором насадок и необходимых частей.

Также выделены важные пункты, по которым нужно ориентироваться при покупке:

• Материалы. Безопасность работы с продуктами питания и долговечность зависят от того, из чего сделана сама мясорубка. Обычно рабочая часть (ножи, шнеки и сетка) изготавливаются из нержавеющей стали. Стальные изделия служат дольше и из-за своих свойств, не передают никаких примесей пищевым продуктам, с которыми взаимодействуют. Корпус обычно изготавливают из прочного пластика. Соотношение цельнометаллических и пластиковых изделий зависят от цены и торговой марки. По отзывам покупателей, соотношение пластиковых аксессуаров должно быть, как минимум, в два раза меньше металлических у товаров от лучших производителей.
• Мощность. Влияет на производительность и степень переработки мяса, также на размер кусков. Чем выше, тем лучше электромясорубка справится с более жестким мясом, большим количеством и костями. Поэтому перед тем как покупать, нужно четко понимать, какая оптимальная мощность должна быть у мясорубки. Измеряется в двух параметрах: номинальная (в среднем от 150 до 800 Вт) и максимальная мощность (1500 – 2500 Вт). Нужно учитывать, чем выше мощность, тем громче работает техника, она более габаритная и громоздкая. Поэтому лучше для дома рассматривать модели с показателем номинальной мощности от 150 до 50о Вт.
• Производительность означает, сколько кг мяса перекрутит устройство в минуту. Средняя величина варьируется от 0.5 до 4.8 кг. Количество перерабатываемого продукта зависит от качества ножей и винтового стержня, мощности мотора и скорости вращения.
• Безопасность. Защитные механизмы необходимы для обеспечения оптимальной работы и предохранения от выхода из строя бытовой техники. Кнопка реверса (обратного хода) позволяет уберечь от зацикливания ножи в случае попадания жестких жил и твердых кусков. Функция защиты от перегрузок останавливает работу всего устройства в случае перепада электроэнергии или попадания количества мяса выше необходимой нормы.
• Многофункциональность, которую обеспечивает наличие разнообразных насадок. Помимо стандартных, бывают специальные для колбасных изделий, измельчения овощей, бургер- и фрукто-пресс, а также формы для печенья.

Комплектация мясорубок Бош

Следующим, но не менее важным аспектом, является комплектация мясорубки и ее внешний вид. Так, например, модели MFW68640 и MFW68660 отличаются только комплектацией, а разница в цене может превышать 30%.

Итак:

Выбирая мясорубки электрические и тест это доказывает, в первую очередь стоит обратить внимание на нож. Желательно чтоб это был нож с двухсторонней заточкой

На качестве материала компания пока экономит и это позволяет эксплуатировать его достаточно долго.

Нож двухсторонней заточки

Если вы планируете готовить разные мясные блюда, то желательно, чтоб у вас было несколько решеток с разным диаметром. Обычно в комплекте идет три решетки с диаметром отверстий в 2,7/4/8 мм. Это позволит получать фарш разной констинцении.

Решетки для мясорубки Бош

Наличие других насадок выбирайте по необходимости. Если выбрать модель просто с максимальным набором, то большинство из них так и будет пылится в шкафу, а цена мясорубок с таким набором возрастает. Поэтому в этом вопросе лучше сразу определиться в необходимости, а затем лучше необходимое докупить отдельно. Сделать это наверняка можно будет в том же магазине.